{"id":141,"date":"2019-09-11T15:23:56","date_gmt":"2019-09-11T13:23:56","guid":{"rendered":"http:\/\/zielarniapieninska.pl\/?p=141"},"modified":"2019-10-15T06:00:56","modified_gmt":"2019-10-15T04:00:56","slug":"lisc-czarnej-jagody-dziala-bakteriobojczo-i-przeciwzapalnie-obniza-takze-poziom-cukru-we-krwi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/2019\/09\/11\/lisc-czarnej-jagody-dziala-bakteriobojczo-i-przeciwzapalnie-obniza-takze-poziom-cukru-we-krwi\/","title":{"rendered":"Li\u015b\u0107 czarnej jagody dzia\u0142a bakteriob\u00f3jczo i przeciwzapalnie, obni\u017ca tak\u017ce poziom cukru we krwi"},"content":{"rendered":"\n<p>Jagod\u0119 jedz razem z\u2026 li\u015b\u0107mi<br>  W tym twierdzeniu nie ma \u017cadnej przesady. Warto mo\u017ce jedynie doda\u0107, \u017ce jedne i drugie najlepiej zbiera\u0107 na terenach czystych ekologicznie. Li\u015bcie czarnej jagody s\u0105 prawie tak samo cenne dla zdrowia jak owoce tej ro\u015bliny.<\/p>\n\n\n\n<p>W tym twierdzeniu nie ma \u017cadnej przesady. Warto mo\u017ce jedynie doda\u0107, \u017ce jedne i drugie najlepiej zbiera\u0107 na terenach czystych ekologicznie. Li\u015bcie czarnej jagody s\u0105 prawie tak samo cenne dla zdrowia jak owoce tej ro\u015bliny. <\/p>\n\n\n<p>\n<!--StartFragment--><\/p>\n\n\n<p>Lekarstwa w owocach i li\u015bciach<br>\nOwoce czarnej jagody maj\u0105 przede wszystkim dzia\u0142anie oczyszczaj\u0105ce (a przez to odm\u0142adzaj\u0105ce!) organizm. Zapobiegaj\u0105 biegunkom, niszcz\u0105 drobnoustroje chorobotw\u00f3rcze, a tak\u017ce robaki jelitowe (m. in. owsiki), s\u0105 skuteczne w stanach zapalnych dr\u00f3g moczowych, poprawiaj\u0105 ostro\u015b\u0107 widzenia o zmierzchu, obni\u017caj\u0105 gor\u0105czk\u0119, dzia\u0142aj\u0105 korzystnie przy cukrzycy.<br>\nLi\u015bcie dzia\u0142aj\u0105 bakteriob\u00f3jczo i przeciwzapalnie przy problemach uk\u0142adu pokarmowego.<\/p>\n\n\n\n<p>Co maj\u0105 w \u015brodku?<br>\nLI\u015aCIE: bogate s\u0105 w garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, cukry, zawieraj\u0105 4\u20136 proc. soli mineralnych, z czego ponad po\u0142ow\u0119 stanowi potas, 8 proc. \u2013 wap\u0144, wi\u0119cej ni\u017c 6 proc. \u2013 magnez, obecne s\u0105 tak\u017ce \u017celazo i fosfor.<br>\nOWOCE CZARNEJ JAGODY s\u0105 do\u015b\u0107 zasobne w potas, \u017celazo, siark\u0119 i wap\u0144, ale maj\u0105 stosunkowo niewiele magnezu i fosforu. S\u0105 zasadotw\u00f3rcze, zawieraj\u0105 niemal wszystkie witaminy (wit. A, B1, B2, PP, C oraz \u015blady witami<\/p>\n\n\n<p><!--EndFragment--><\/p>\n<p><\/p>\n\n\n<p>Na biegunk\u0119 i nie tylko<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce ca\u0142e jagody dzia\u0142aj\u0105 reguluj\u0105co na stolec, a sam sok czy odwar (przecedzony) ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwbiegunkowe \u2013 t\u0142umaczy Marzena Kr\u00f3likowska, z zawodu dietetyk. \u2013 W ka\u017cdej domowej apteczce powinna znajdowa\u0107 si\u0119 Tinktura z czarnej jagody (przepis ni\u017cej \u2013 red.). To idealny \u015brodek do stosowania przy biegunkach i bolesnych stolcach \u2013 dodaje.<\/p>\n\n\n\n<p>Przeprowadzone w USA i Finlandii badania naukowe dowodz\u0105, \u017ce owoce czarnej jagody zawieraj\u0105 w swoim sk\u0142adzie bli\u017cej nieznane substancje, kt\u00f3re lecz\u0105 schorzenia nowotworowe i choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia. W\u015br\u00f3d przebadanych 40 gatunk\u00f3w owoc\u00f3w i warzyw bor\u00f3wka zaj\u0119\u0142a pierwsze miejsce pod wzgl\u0119dem zawarto\u015bci przeciwutleniaczy (antyoksydant\u00f3w). Owoce bor\u00f3wki zawieraj\u0105 pi\u0119\u0107 razy wi\u0119cej przeciwutleniaczy ni\u017c taka sama obj\u0119to\u015b\u0107 grochu, marchewki, jab\u0142ek, kabaczka czy broku\u0142\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Maj\u0105cy zastosowanie w zio\u0142olecznictwie odwar z li\u015bci popularnej bor\u00f3wki czarnej dzia\u0142a przede wszystkim bakteriob\u00f3jczo i przeciwzapalnie na b\u0142ony \u015bluzowe uk\u0142adu pokarmowego, obni\u017ca tak\u017ce poziom cukru we krwi \u2013 t\u0142umaczy Marzena Kr\u00f3likowska. \u2013 Trzeba jednak zastrzec, \u017ce przed kuracj\u0105 dobrze jest skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem. Nie mo\u017cna tak\u017ce leczy\u0107 si\u0119 li\u015b\u0107mi d\u0142u\u017cej ni\u017c dwa, trzy tygodnie, gdy\u017c ich przedawkowanie mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 gro\u017ane dla zdrowia \u2013 dodaje.<\/p>\n\n\n\n<p>Znaki szczeg\u00f3lne<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Kulisty czarnofioletowy owoc czarnej jagody pokryty jest niebieskawym woskowatym nalotem. Dojrza\u0142a bor\u00f3wka ma wyra\u017ane wgniecenie na wierzcho\u0142ku.<br>\nNajpopularniejsze nazwy to czarna jagoda i bor\u00f3wka czarna, ale spotykane s\u0105 tak\u017ce inne: czernica, borowina, jagodzina, le\u015bna jagoda.<\/li><li>W przeciwie\u0144stwie do innych owoc\u00f3w jagodowych, kt\u00f3re trzeba gotowa\u0107 z dodatkiem cukru, bor\u00f3wki czarne s\u0105 na tyle s\u0142odkie, \u017ce mo\u017cna je je\u015b\u0107 na surowo \u2013 wtedy nie trac\u0105 witaminy C. S\u0105 jej dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em \u2013 300 g \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witamin\u0119 C.<\/li><li>Czarne jagody s\u0105 niskokaloryczne, a ze wzgl\u0119du na swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci oczyszczaj\u0105ce organizm znakomicie sprawdzaj\u0105 si\u0119 przy wszelkiego rodzaju dietach. Warto\u015b\u0107 energetyczna 100 g bor\u00f3wek wynosi 61 kcal.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Wie\u015b\u0107 niesie, \u017ce w carskiej Rosji, oko\u0142o 1900 roku, carewicza Aleksego dopad\u0142a niezno\u015bna dezynteria (czerwonka). Wo\u0142ano wielu lekarzy, pr\u00f3bowano wielu \u015brodk\u00f3w, ale \u017caden z najdro\u017cszych lek\u00f3w nie by\u0142 w stanie wygoni\u0107 choroby. Wtedy zrozpaczony car Miko\u0142aj II postanowi\u0142 chwyci\u0107 si\u0119 ostatniej deski ratunku, czyli zwr\u00f3ci\u0107 si\u0119 o pomoc do znachor\u00f3w. I pomog\u0142o! Carewicza uzdrowi\u0142 zwyk\u0142y ch\u0142op z tobolskiej guberni, podaj\u0105c mu\u2026 odwar z czarnych jag\u00f3d. By\u0142 to urodzony w 1864 roku Grigorij J. Nowych, czyli s\u0142ynny p\u00f3\u017aniej Rasputin. Fakt, \u017ce uratowa\u0142 carewiczowi \u017cycie zaskarbi\u0142 mu dozgonn\u0105 wdzi\u0119czno\u015b\u0107 dworu i diametralnie odmieni\u0142 jego \u017cycie. Z czasem Rasputin obwo\u0142a\u0142 si\u0119 \u015bwi\u0119tym i prorokiem, zyskuj\u0105c tak du\u017ce wp\u0142ywy w Rosji, \u017ce bez jego zgody d\u0142ugo nie mianowano w tym kraju \u017cadnego ministra i wy\u017cszego dow\u00f3dcy.<\/p>\n\n\n\n<p>Owoce czarnej jagody zbiera si\u0119 od czerwca do ko\u0144ca wrze\u015bnia. Zbieramy je w pogodne dni, najlepiej rankiem, do lekkiego, sztywnego koszyka.<\/p>\n\n\n\n<p>K\u0142adziemy je niezbyt grub\u0105 warstw\u0105. Tylko wtedy mo\u017cna zapobiec ich pognieceniu. Z krzewinki zbieramy tylko jagody dojrza\u0142e, na tyle delikatnie, aby owoc\u00f3w nie ugniata\u0107, nie kaleczy\u0107 i nie zetrze\u0107 z nich woskowego nalotu.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Owoce czarnej bor\u00f3wki suszymy roz\u0142o\u017cone cienk\u0105 warstw\u0105, na s\u0142o\u0144cu lub w piekarniku. Pocz\u0105tkowo temperatura powinna si\u0119ga\u0107 ok. 30 \u2013 40 st. C, potem owoce trzeba dosuszy\u0107 w temperaturze wy\u017cszej, si\u0119gaj\u0105cej ok. 70 st. C. \u2013 m\u00f3wi Marzena Kr\u00f3likowska. \u2013 Jagody dobrze wysuszone nie powinny by\u0107 zlepione i popalone. Przechowujemy je w metalowych puszkach, w suchym i ciemnym miejscu \u2013 dodaje.<\/p>\n\n\n\n<p>Ranek, kiedy obeschnie rosa, to tak\u017ce najlepszy czas na zbieranie li\u015bci czarnej jagody. \u2013 Osmykujemy je z dobrze ulistnionych, zdrowych ga\u0142\u0105zek, pami\u0119taj\u0105c aby pozostawi\u0107 na krzewince co najmniej 30 proc. ulistnienia. Nie wolno zrywa\u0107 wierzcho\u0142k\u00f3w ga\u0142\u0105zek. Li\u015bcie schn\u0105 bardzo \u0142atwo, dlatego wystarczy suszy\u0107 je w naturalnych warunkach, w przewiewnym miejscu, w temperaturze oko\u0142o 30 st. C.<\/p>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 istniej\u0105 dowody na to, \u017ce czarna jagoda znana by\u0142a ludom staro\u017cytnym, niewiele wiadomo o tym, aby ceniono w\u00f3wczas walory od\u017cywcze i lecznicze tej ro\u015bliny. Wiadomo natomiast z ca\u0142\u0105 pewno\u015bci\u0105, \u017ce na zaletach tego le\u015bnego przysmaku pozna\u0142y si\u0119 plemiona s\u0142owia\u0144skie, w p\u00f3\u0142nocnej Europie bor\u00f3wka by\u0142a jednym z najstarszych lek\u00f3w zio\u0142owych.<\/p>\n\n\n\n<p>Lekarstwa w owocach i li\u015bciach<br>\nOwoce czarnej jagody maj\u0105 przede wszystkim dzia\u0142anie oczyszczaj\u0105ce (a przez to odm\u0142adzaj\u0105ce!) organizm. Zapobiegaj\u0105 biegunkom, niszcz\u0105 drobnoustroje chorobotw\u00f3rcze, a tak\u017ce robaki jelitowe (m. in. owsiki), s\u0105 skuteczne w stanach zapalnych dr\u00f3g moczowych, poprawiaj\u0105 ostro\u015b\u0107 widzenia o zmierzchu, obni\u017caj\u0105 gor\u0105czk\u0119, dzia\u0142aj\u0105 korzystnie przy cukrzycy.<br>\nLi\u015bcie dzia\u0142aj\u0105 bakteriob\u00f3jczo i przeciwzapalnie przy problemach uk\u0142adu pokarmowego.<\/p>\n\n\n\n<p>Co maj\u0105 w \u015brodku?<br>\nLI\u015aCIE: bogate s\u0105 w garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, cukry, zawieraj\u0105 4\u20136 proc. soli mineralnych, z czego ponad po\u0142ow\u0119 stanowi potas, 8 proc. \u2013 wap\u0144, wi\u0119cej ni\u017c 6 proc. \u2013 magnez, obecne s\u0105 tak\u017ce \u017celazo i fosfor.<br>\nOWOCE CZARNEJ JAGODY s\u0105 do\u015b\u0107 zasobne w potas, \u017celazo, siark\u0119 i wap\u0144, ale maj\u0105 stosunkowo niewiele magnezu i fosforu. S\u0105 zasadotw\u00f3rcze, zawieraj\u0105 niemal wszystkie witaminy (wit. A, B1, B2, PP, C oraz \u015blady witami<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jagod\u0119 jedz razem z\u2026 li\u015b\u0107mi W tym twierdzeniu nie ma \u017cadnej przesady. Warto mo\u017ce jedynie doda\u0107, \u017ce jedne i drugie najlepiej zbiera\u0107 na terenach czystych ekologicznie. Li\u015bcie czarnej jagody s\u0105 prawie tak samo cenne dla zdrowia jak owoce tej ro\u015bliny. W tym twierdzeniu nie ma \u017cadnej przesady. Warto mo\u017ce jedynie doda\u0107, \u017ce jedne i drugie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1134,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sekcja5"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":149,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141\/revisions\/149"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}