{"id":275,"date":"2019-09-14T16:52:22","date_gmt":"2019-09-14T14:52:22","guid":{"rendered":"http:\/\/zielarniapieninska.pl\/?p=275"},"modified":"2019-09-16T20:47:11","modified_gmt":"2019-09-16T18:47:11","slug":"sery-bacy-zywienie-ekologiczne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/2019\/09\/14\/sery-bacy-zywienie-ekologiczne\/","title":{"rendered":"Sery bacy &#8211; \u017cywienie ekologiczne"},"content":{"rendered":"\n<pre class=\"wp-block-code\"><code>Sery najwy\u017cszej jako\u015bci, wytwarzane na przekazywanej z pokolenia na pokolenie recepturze.<\/code><\/pre>\n\n\n\n<p> Wszystkie nasze sery robione s\u0105 z mleka owczego i krowiego pochodz\u0105cego od szcz\u0119\u015bliwych zwierz\u0105t \u017cyj\u0105cych na wybiegu, Do tego dochodzi tradycyjna  receptura wytwarzania ser\u00f3w przekazywana z ojca na syna  a  nast\u0119pnie produkty w\u0119dzone s\u0105 drzewem nie\u017cywicznym, li\u015bciastym \u2013 olch\u0105 albo bukiem. To rodzaj  twardego owczego sera, solonego i w\u0119dzonego. Oscypek dojrzewa naturalnie  i wraz z czasem nabiera smaku. <\/p>\n\n\n\n<p> Zapraszamy do naszej bac\u00f3wki  gdzie mo\u017cecie Pa\u0144stwo  posmakowa\u0107 naszych wyrob\u00f3w, kt\u00f3re specjalnie dla Was przynosimy jeszcze  ciep\u0142e \u201eprosto z w\u0119dzarni\u201d. <br>Dobry oscypek powinien zawiera\u0107 oko\u0142o 60% mleka owczego. <br> Oscypkowe oszustwa<\/p>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy uwa\u017ca\u0107 na podr\u00f3bki istnieje  pog\u0142oska, \u017ce serki z Krup\u00f3wek i te sprzedawane pod Guba\u0142\u00f3wk\u0105 zamiast w\u0119dzenia przechodz\u0105 proces farbowania (moczenia w kawie), co ma im nada\u0107 charakterystyczny br\u0105zowy kolor. Takie serki produkuje si\u0119 najcz\u0119\u015bciej w ca\u0142o\u015bci z mleka krowiego. <br><strong> Bundz i bryndza<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Produktem tradycyjnym jest r\u00f3wnie\u017c bundz, b\u0119d\u0105cy serem owczym, przypominaj\u0105cym twar\u00f3g. Gdy ulegnie on skruszeniu i pozostawi si\u0119 go w cieple przez oko\u0142o 14 dni w tradycyjny spos\u00f3b otrzyma si\u0119 bryndz\u0119. Ma ona konsystencj\u0119 pasty i s\u0142ony smak, niezwykle intensywny.<br> <strong>\u017bentyca<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p> Mowa o \u017centycy (\u017c\u0119tycy), kt\u00f3ra spo\u017cywana jest najcz\u0119\u015bciej w postaci g\u0119stego ukiszonego napoju. Dodaje si\u0119 j\u0105 r\u00f3wnie\u017c do ziemniak\u00f3w lub klusek, b\u0105d\u017a te\u017c spo\u017cywa jako nap\u00f3j.  Niezwykle popularny jest r\u00f3wnie\u017c ser, kt\u00f3ry zbiera si\u0119 na wierzchu  podczas podgrzewania serwatki, jaka powstaje po wytr\u0105ceniu si\u0119 bundzu <\/p>\n\n\n\n<p>Nasza bac\u00f3wka znajduje si\u0119 w Pieninach w Rezerwacie Bia\u0142a Woda.<\/p>\n\n\n\n<p> To miejsce s\u0142ynie z najlepszych oscypk\u00f3w i ser\u00f3w. W naszym sza\u0142asie mo\u017cecie Pa\u0144stwo delektowa\u0107 si\u0119 smakiem prawdziwych oscypk\u00f3w. <br> <br> Istnieje r\u00f3wnie\u017c mo\u017cliwo\u015b\u0107 wysy\u0142ki oscypk\u00f3w i innych wyrob\u00f3w za po\u015brednictwem kuriera, sery pakowane s\u0105 pr\u00f3\u017cniowo zam\u00f3wienia prosimy sk\u0142ada\u0107: Jej koszt wynosi 15z\u0142.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Te i inne wyroby czekaj\u0105 na Was. Zapraszamy zagl\u0105dajcie cho\u0107by na posiady. &#x263a; <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wszystkie nasze sery robione s\u0105 z mleka owczego i krowiego pochodz\u0105cego od szcz\u0119\u015bliwych zwierz\u0105t \u017cyj\u0105cych na wybiegu, Do tego dochodzi tradycyjna receptura wytwarzania ser\u00f3w przekazywana z ojca na syna a nast\u0119pnie produkty w\u0119dzone s\u0105 drzewem nie\u017cywicznym, li\u015bciastym \u2013 olch\u0105 albo bukiem. To rodzaj twardego owczego sera, solonego i w\u0119dzonego. Oscypek dojrzewa naturalnie i wraz z [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":276,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=275"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":331,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275\/revisions\/331"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zielarniapieninska.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}